Druh zeleniny |
Vitamín C
(mg/100g) |
Vápník
(mg/100g) |
Fosfor
(mg/100g) |
Poznámka |
artyčok* |
8 |
44 |
90 |
Odstranit ostré pichlavé špičky. |
brokolice * |
110 |
100 |
80 |
Posiluje imunitu. |
brukev řepák/vodnice |
130 |
210 |
28 |
|
celer řapíkatý |
|
40 |
24 |
Kořen je dobré krmivo v zimním období. Musíme ho dobře omýt nebo ještě lépe oloupat. Nať bulvového obsahuje 89 mg/100 g vitaminu C. Oba druhy mohou být podávány i s listy. |
celer bulvový |
8 |
43 |
115 |
|
cuketa |
16 |
23 |
23 |
|
čekanka* |
10 |
20 |
23 |
Ve vnějších listech má vysoký obsah kyseliny šťavelové. |
dýně |
18 |
25 |
30 |
Škrobnaté, a proto zkrmovat je v malém množství druhy jedlé i pro člověka. Listy a lodyha jsou pichlavé, a proto jako krmivo nevhodné. Okrasné dýně nesmíme podávat! |
fenykl (nať) |
93 |
49 |
50 |
Nať i kořen jsou dobře snášeny i při obtížích se zažíváním, vysoký obsah minerálů a vitamínů, může zbarvovat moč. Působí diureticky a pomáhá rozpouštět močové kameny. |
chřest |
21 |
22 |
52 |
Silně močopudný, proto ho podáváme jen zřídka a v malém množství a dáme pozor na dostatečný přísun tekutin. |
kapusta kadeřavá * |
110 |
35 |
45 |
Podávat v malém množství – může nadýmat. |
kapusta růžičková |
96 |
42 |
69 |
Podávat v malém množství – může nadýmat. |
kedlubna |
64 |
70 |
50 |
Listy obsahují hodně vitamínu A, před zkrmením je vždy dobře omyjeme. |
kukuřice |
12 |
5 |
120 |
Nepostříkané čerstvé i sušené listy kukuřice jsou chutné a zdravé. Kukuřičné klasy jdou na tloušťku, proto bychom je měli podávat jen občas. |
květák |
49 |
20 |
54 |
|
lilek baklažán |
5 |
12 |
20 |
Nať a nezralé plody obsahují jedovatý solanin. |
mrkev (kořen*) |
7 |
40 |
30 |
Krmit můžeme i dobře omytou natí (ale pozor, nať má vysoký obsah vápníku, tak to s ní nesmíme přehánět!), hodnotné krmení v zimním období. |
okurka |
10 |
20 |
24 |
Ve velkém množství může způsobit měkké bobky. |
pastiňák |
17 |
50 |
70 |
Dobré krmení v zimním období. |
paprika červená |
150 |
15 |
35 |
Stopka obsahuje solanin, paprika má hodně vitamínu C. |
paprika žlutá |
294 |
51 |
26 |
Stopka obsahuje solanin, paprika má hodně vitamínu C. |
paprika zelená |
192 |
10 |
25 |
Stopka obsahuje solanin, paprika má hodně vitamínu C. |
pažitka |
56 |
92 |
58 |
Podávat jen ve velmi malém množství. |
petržel (kořen) |
41 |
68 |
60 |
Kořen je hodnotné krmení v zimním období, nať obsahuje vysoké množství vápníku! Nepodávat březím samicím, protože by mohla vyvolat předčasný porod. |
rukola * |
15 |
160 |
52 |
Možný vysoký obsah nitrátů, obsahuje hořčičné glykosidy. |
rajčata* |
22 |
13 |
25 |
Stonek a listy obsahují jedovatý solanin. Rajčata mohou při přežrání způsobit průjem. |
řepa krmná |
38 |
50 |
30 |
Hodnotné krmivo pro zimní období bohaté na vitamíny. |
řepa červená (i listy) * |
5,1 |
25 |
38 |
Kvůli vysokému obsahu kyseliny šťavelové smíme podávat jen tu a tam velice malé množství! Zbarvuje moč i trus červeně.
Navzdory zažité pověře nezpůsobuje potraty!!! |
ředkvičky |
15 |
25 |
25 |
Listy jsou u morčat oblíbené. Samotné plody obsahují hořčičné glykosidy, proto jsou spíše nevhodné (mohou dráždit dýchací cesty), podáváme maximálně jen ve velice malém množství. |
řeřicha* |
69 |
81 |
76 |
Obsahuje hořčičné glykosidy, proto je spíše nevhodná (může dráždit dýchací cesty), podáváme maximálně jen ve velice nízkém množství. |
salát hlávkový |
14 |
35 |
30 |
|
salát ledový |
3,9 |
19 |
20 |
Obsahuje hodně vody – podáváme malé množství. |
salát římský * |
|
45 |
31 |
|
špenát * |
50 |
125 |
55 |
Kvůli vysokému obsahu kyseliny šťavelové smíme podávat jen tu a tam velice malé množství! |
salát štěrbák (endivie/frisee) |
10 |
50 |
60 |
Vysoký obsah draslíku, fosforu, vápníku, železa a vitamíny A, B, C. Obsahuje inulin, který působí žlučo a močopudně a povzbuzuje chuť k jídlu. |
topinambur |
4 |
10 |
78 |
Zkrmovat můžeme celou (listy, květy) rostlinu. Kořen podáváme zřídka, neboť je to hodně výživný, a mladý kořen navíc obsahuje špatně stravitelný škrob a může způsobit zažívací problemy (nadmutí, průjem). Kořen by měl být vykopán ze země před prvním mrazem a před zkrmením nechán delší dobu v chladu uležet. |
zelí* |
110 |
210 |
80 |
Bohaté na vitamíny a minerály, hodnotné krmení v zimním období. Bílé i červené podávat v malém množství - může nadýmat. |
zelí čínské (pekingské) |
35 |
40 |
30 |
|